茉莉花的結(jié)構(gòu)

茉莉花的根為須根狀，主根不明顯，須根發(fā)達(dá)，細(xì)瘦叢生，發(fā)根能力很強(qiáng)，吸收能力及再生能力強(qiáng)，易于扦插繁殖。在肥沃的壤土或沙壤土上栽培，根系入土深30~40厘米，根幅40~50厘米，新根呈黃白稍帶玉色，老根顏色漸深，由玉色到黃白色、黃赭色、褐黃色和棕褐色。

 

茉莉花莖直立或近匍匐狀，高1~1.5米，根莖處萌芽力強(qiáng)，在適宜的條件下，全年可不斷萌發(fā)新枝、抽生花序。老干呈圓形或近圓形，表面黃赭色或黃褐色，老枝呈青褐色、灰褐色或淺黑色，有濃密的纖細(xì)皺紋，形成層白色或淡黃色。主干肉質(zhì)實(shí)心。當(dāng)年生的幼枝大多為四方形、綠色，有明顯的棱角，有短茸毛，老熟后逐漸消失，并變成黃白色，棱角由方變圓。主干、枝條都有節(jié)，老枝節(jié)間粗大，并長有凸起的氣根。

 

茉莉花的葉為單葉對生，葉柄向上稍彎或弧狀，距葉緣僅0.7厘米左右。葉片橢圓形、倒卵形或卵形，長4~9厘米，寬3~6厘米，全緣、邊緣呈淺波狀起伏，先端尖或稍圓，基部圓形或楔形，近于無毛，或只在脈腋內(nèi)有簇毛。葉膜質(zhì)或薄紙質(zhì)，葉脈較明顯。腋芽甚小，新枝由葉腋芽抽生。 

 

茉莉花白色，開放時香氣濃醇馥郁，清雅芬芳。在當(dāng)年生新枝上開花，頂生或腋生，聚散花序，有花柄，通常每個花序著生3~12朵，最多者可達(dá)30朵以上。