臭椿和香椿的區別

臭椿和香椿其實并不是果實，它們是一種春季的野菜。不要看它們只相差一個字，但是它們受歡迎程度就是不一樣。它們共同點就是都是一種植物，并且它們的外形非常相似。所以很多人將它們混在一起，無法區分香椿和臭椿。那么我們該如何區分香椿和臭椿了？

1.  從氣味方面：

我們聽著這兩個野菜的名字，就知道香椿拌有香氣，而臭椿伴有臭味。當我們無法辨別香椿和臭椿的時候，我們就可以拿這種野菜嘗一嘗。如果伴有香氣，那么就是香椿，如果伴有臭味，那么就是臭椿，所以從氣味方面辨別這兩種野菜是非常簡單的。但是臭椿也是比較好吃的，只不過是氣味令人厭惡。

2.  不是同一個科：

香椿是楝科香椿，它的樹皮呈現暗褐色，條片狀剝落。它的枝條比較粗壯，裂痕比較大，并且偏為圓型。在它生長的旁邊伴有香味，它的葉子呈長橢圓形或者廣披針形，葉子的尖端漸長尖，葉子的基部不那么對稱。并且香椿分為雌雄異珠，兩性花白色。
香椿的果實是橢圓形的。而臭椿為苦木科，它的樹皮為灰白色或者灰黑色，并且其表面平滑，還伴有淺裂紋。它的枝條也非常粗壯，葉子也比較大，但是它的葉子內有9個維管束痕。臭椿之所以有臭氣，是因為它的齒端有一個腺點。臭椿它有雌雄同株或者是雌雄異株，在就與那個香椿截然不同。

3.  花朵區別：

除了前兩個區分香椿和臭椿之外，我們還可以根據它的花朵進行區分。因為花朵的顏色是肉眼可見的，這對于我們每個人都非常簡單。香椿的花朵呈現鈴鐺形，并且它的顏色為白色，還有帶一點粉紅色。它的花朵有5條裂痕，外面被柔毛，而且有睫毛。
它有5片花瓣，它的花瓣呈現圓形。臭椿的花朵呈現圓形，它的顏色為淡綠色。并且它的雄花花絲要比花瓣長，雌花的花絲要比花瓣短。我們可以根據這一些判別香椿和臭椿，這樣我們就可以把它們區分開來，再也不會弄混淆啦。