芍藥是蔬菜還是花卉還是水果?

芍藥是花卉。芍藥,別名別離草、花中宰相,屬五椏果目,芍藥科芍藥屬芍藥組多年生草本。塊根由根頸下方生出,肉質,粗壯,呈紡錘形或長柱形,粗0.6~3.5cm。芍藥花瓣呈倒卵形,花盤為淺杯狀,花期5~6月,花一般著生于莖的頂端或近頂端葉腋處,原種花白色,花瓣5~13枚。
 
芍藥花色豐富,有白、粉、紅、紫、黃、綠、黑和復色等,花徑10~30厘米,花瓣可達上百枚。果實呈紡錘形,種子呈圓形、長圓形或尖圓形。芍藥可做專類園、切花、花壇用花等,芍藥花大色艷,觀賞性佳,和牡丹搭配可在視覺效果上延長花期,因此常和牡丹搭配種植。芍藥屬于十大名花之一,也可做切花。
 

芍藥的花可以食用。芍藥的根鮮脆多汁,可供藥用。芍藥的種子可榨油供制肥皂和摻合油漆作涂料用。根和葉富有鞣質,可提制栲膠,也可用作土農藥,可以殺大豆蚜蟲和防治小麥稈銹病等。
 

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