茉莉花屬于哪科植物?
茉莉花屬于木樨科的植物。
茉莉花是綠小灌木或藤本狀灌木,高可達(dá)1米。枝條細(xì)長(zhǎng)小枝有棱角,有時(shí)有毛,略呈藤本狀。單葉對(duì)生,光亮,寬卵形或橢圓形,葉脈明顯,葉面微皺,葉柄短而向上彎曲,有短柔毛。初夏由葉腋抽出新梢,頂生聚傘花序,頂生或腋生,有花3-9朵,通常三到四朵,花冠白色,極芳香。大多數(shù)品種的花期6-10月,由初夏至晚秋開(kāi)花不絕,落葉型的冬天開(kāi)花,花期11月—第二年3月。

茉莉花制成的茉莉花茶,是中國(guó)獨(dú)特的一種茶類。宋代葉廷圭詠茉茉莉花莉花茶的詩(shī)中,有這么兩句:“露華洗出通身白,沉水熏成換骨香。”它的加工過(guò)程復(fù)雜,是由茶和花兩種原料加工而成,通過(guò)鮮花吐香、茶坯吸香,一吐一吸,使之既有芬芳清雅的花香,又有醇厚甘美的茶味,茶引花香,相得益彰,別具風(fēng)韻。

茉莉花既可成片種植,作為經(jīng)濟(jì)類植物薰茶,茶價(jià)扶搖直上,喝一杯茉莉花茶,芳香爽口,回味無(wú)窮;也可盆栽,點(diǎn)綴居室,清雅宜人。
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