八棱海棠的果實能吃嗎？

八棱海棠，果實色澤鮮紅奪目，果形美觀果肉品質好，果香馥郁，鮮食酸甜香脆，個大皮薄，單果重8至14克，果實扁圓有明顯6至8條棱起，因此得名。受多種因素影響，地球上集中栽植海棠的區域很小。

 

八棱海棠一年可采收兩次，上色前即可達到食用成熟度，可采收“白海棠”充分成熟后，色澤鮮紅奪目，紅里透紫，果形美觀，個大皮薄汁多，果肉品質上佳，可采收第二次。鮮食酸甜可口，切片曬干后，即可直接食用，也可加蔗糖等輔料，做成休閑食品，夏季泡水飲用，不僅具有濃郁的海棠味，而且可以清熱、瀉火、健脾、開胃，是兒童和中老年人十分喜愛的飲品。

 

八棱海棠除鮮食，切片加工成海棠干外，還可以加工成海棠汁、飲料、海棠脯、罐頭，也是京、津地區制作冰糖葫蘆的主要原料。

 

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