杜仲食用價值

杜仲營養豐富，嫩芽可做菜、煮粥。杜仲皮也可研末、切塊入菜，著名菜肴有杜仲腰花、銀耳杜仲羹等，可清除體內垃圾，促進人體代謝，增強免疫力。

 

杜仲葉與皮中含有大量的杜仲膠，是優良的絕緣材料，耐腐蝕、耐抗擊、耐磨性能好。將曬干的杜仲皮裝入紗布袋中，加優質高度純糧白酒及丹參等輔料泡制為具有多種療效的藥酒。杜仲葉片可作為喂魚、喂雞的青飼料。

 

杜仲樹體整齊，生長快，枝葉茂密，可作庭蔭樹和行道樹；木材白色，有光澤，材質堅實細致，紋理美觀，不翹裂，不遭蟲蛀，可供建筑、車船、家具、裝飾等用材；種子含油量27%，油供工業用；嫩葉可制茶用。

 

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