木槿有哪些食用價值？

木槿的食用價值主要表現在木槿花上，以白色者為最好。木槿花可以與面、油和蔥一起煎成“面花”食用；木槿花還可以和豆腐一起煮湯，味道鮮美。另外，木槿的嫩葉也可以用于煮湯，制作茶葉；紅色的木槿葉還可以制作菜肴。

 

木槿的釋名也叫椴、櫬、日及、朝開暮落花、藩籬草、花奴、王蒸。時珍說:木槿朝開暮落， 故名日及。

 

木槿通常在秋冬季節進行修剪。此時，要將植株上所有枯枝、病枝和弱枝都剪除，并且將發生徒長的枝條剪短。如果有長得過于密集的枝條，也需要適當疏剪。在春天的時候，也可以適當為它摘心，來促進它生出更多的側枝，從而開出更多的花兒。在花后，則要及時剪掉其上的殘花。

 

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