什么是銀杏？

銀杏，又叫白果，不僅觀賞價值高，藥用、經濟價值同樣應用豐富。來一起了解下吧！

 

銀杏的藥用 

銀杏葉是一味中藥，常用的中藥飲片銀杏葉片是提取銀杏樹葉中的藥用成分制成的。

 

銀杏的食用 

銀杏為中國著名干果之一，味道鮮美，柔韌滑膩，別具風味，較之蓮子，更勝一籌。 食用白果的用量和食法不當，會引起中毒。生食一定去殼去紅軟膜、去心（胚芽）。若熟食，每次20~30粒為宜，如去殼、去紅軟膜、去胚煮食，即使劑量大一些，也是不會發生中毒的。 

 

銀杏富含的營養價值

銀杏的種仁，營養豐富，除淀粉、蛋白質、脂肪糖類之外，還含有維生素C、核黃素、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖，脂固醇等成分。 

 

總結：銀杏栽植廣泛，應用范圍廣，壽命極長，是園林綠化中不可缺少的植物，是優良的觀賞綠化樹種。

 

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